Muscat, Blanc Moelleux

VFMM2075BCAEU1E

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Muscat, Blanc Moelleux

Ce muscat est élaboré aux portes du Parc National du Verdon dans un cirque naturel somptueux. 

La viticultrice, Elodie Dieudonné, enfant du pays, apporte sa touche féminine dans l'élaboration de vins gourmands et joyeux dans un style avant-gardiste et élégant. 

Notes de dégustation

Couleur : Robe couleur or, avec des reflets émeraude
Nez : Arômes de fruits exotiques, notes d'agrumes et de jasmin
Bouche : Notes d'agrumes, de melons et de fruits exotiques, douceur et fraîcheur
Accords : Apéritif, toast de foie gras et de figues, poularde aux fruits secs, tajine d'agneau, tarte au citron

Caractéristiques

Cépages : 100% Muscat
Millésime : 2020
Degré : 12% vol.
Température de dégustation : Bien frais, 8°C - 10°C
Garde : 1 à 2 ans

Elaboration

Les vendanges sont cueillies a? maturite? optimale
afin de pre?server le maximum de pre?curseurs aromatiques. La re?colte est effectue?e de nuit pour garder la frai?cheur
des raisins. Le pressurage a lieu dans un pressoir a? gaz inerte (azote) dans le but d'e?viter toute oxydation des jus. Les jus fermentent ensuite dans des cuves thermore?gule?es entre 7° et 8°C. Pour extraire le maximum d'aro?mes, les bourbes mace?rent a? 4°C pendant deux semaines puis sont filtre?es et ajoute?es aux cuves de fermentation.
Les meilleures cuves sont ensuite se?lectionne?es pour un assemblage pre?cis afin d'obtenir le profil de?sire? pour cette cuve?e. 

Rosé fruité d'Elodie

VFMM2075BCAEU1E
194 Produits

Fiche technique

Couleur
Blanc
Sucrosité
Doux
Appellation
Vin de France
Conditionnement
75 cl

Références spécifiques

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