Chemin des Persenades, Chardonnay

GBCH2075BPEEU1R

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CHEMIN DES PERSENADES CHARDONNAY, Blanc, 
IGP Côtes de Gascogne

Les vins de la gamme Chemin des Persenades sont vinifiés au coeur de la Gascogne, au pied des Pyrénées sur le terroir historique du Bas Armagnac.
Le microclimat gascon, le sous-sol de sables fauves et la quête d'excellence de toute l'équipe du Domaine de l'Herré font naître des cuvées d'une exceptionnelle puissance aromatique.

Notes de dégustation

Couleur : Jaune profond avec des reflets topaze
Nez : Nez de fleurs blanches, acacia, poire et amande douce
Bouche : Notes de brioche, beurre frais, fruits secs et de citron confit
Accords : Apéritif, coquillages cuisinés, poissons en sauce et viandes blanches

Caractéristiques

Cépages : Chardonnay
Millésime : 2020
Degré : 13% vol.
Température de dégustation : Frais, 10°C - 12°C
Garde : 3 ans

Elaboration

Terroir historique de l'Armagnac, le vignoble des Côtes de Gascogne s'étend sur 20 000 ha du Sud des Landes au pied des Pyrénées. Ses coteaux ensoleillés, ses nuits fraîches et ses sols argile-limoneux en font naturellement le meilleur terroir de blanc du Sud de la France. Afin de préserver les arômes, les raisins sont récoltés tôt le matin et immédiatement dirigés vers le pressoir INERTYS, équipement de haute technologie permettant de contrôler tout risque d'oxydation pendant la délicate phase de pressurage. Après stabulation à froid et débourbage, les vins fermentent lentement à 16°C. 

GBCH2075BPEEU1R
1191 Produits

Fiche technique

Couleur
Blanc
Millésime
2020
Sucrosité
Sec
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Gascogne
Conditionnement
75 cl

Références spécifiques

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