Beira Douro Reserva, Rouge

DDXX1675BREEU1E


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Beira Douro Reserva, Rouge, DOC Douro

Au Portugal, dans la vallée du Douro, les vignes cultivées en terrasses surplombent le majestueux fleuve Douro et façonnent un paysage d'une rare beauté. 

Les vins authentiques et de caractère de nos deux Quintas témoignent de l'amour et du respect du patrimoine viticole du Douro et invitent au voyage.

Notes de dégustation

Couleur : Belle robe rubis 
Nez : Arômes intenses de réglisse et de prunes
Bouche : Elégance et saveurs de fruits et de tannins fondus
Accords : Osso buco, tournedos mariné, poulet caramélisé au poivre rouge

Caractéristiques

Cépages : Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela
Millésime : 2016
Degré : 14% vol.
Température de dégustation : À température ambiante, 16°C - 20°C
Garde : 10 ans

Elaboration

Le travail de la vigne se fait à la main à cause de l’escarpement du vignoble. Tous les contrôles sont manuels sans utilisation d’herbicides et de fertilisants organiques. La culture des sols, qui sont compactés depuis des années,
est faite par des charrues tirées par des chevaux. Pendant les vendanges, les grappes sont ramassées à la main et mises dans de petits cageots.
La vinification commence par le foulage aux pieds dans les traditionnels « lagares » du Douro pour extraire les arômes, les tanins et la couleur des raisins. Puis les jus des différentes variétés sont mélangés et fermentent ensuite en tonneau ou en cuve à une température basse de 16° pour protéger le caractère fruité des vins. 

DDXX1675BREEU1E
200 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Millésime
2016
Sucrosité
Sec
Appellation
DOC Douro
Région
Douro, Portugal
Conditionnement
75 cl

Références spécifiques

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