Mas des Borrels, Rosé
CPRS2075BBOEU1R
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MAS DES BORRELS, Rosé, AOP Côtes de Provence
Au coeur d'une vallée vigneronne préservée et authentique, située entre Hyères et La Londe les Maures, le Mas des Borrels est un joyau de l'appellation Côtes de Provence.
Son vignoble de 45 ha est le fruit du patient travail de cinq générations de vignerons. Le caractère côtier du terroir donne aux vins leur finesse et leur élégance.
Notes de dégustation
Couleur : Robe saumonée pâle, nuances chaires
Nez : Délicieuses notes de fruits exotiques et d'agrumes
Bouche : Finesse et élégance, belle persistance aromatique, longueur
Accords : Anchoïade, petits farcis provençaux, aïoli et bouillabaisse
Caractéristiques
Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah
Millésime : 2020
Degré : 12% vol.
Température de dégustation : Bien frais, 8°C - 10°C
Garde : 1 à 2 ans
Elaboration
Les baies sont récoltées au pic de maturité afin garantir un
bon équilibre entre alcool et acidité. Les vendanges en Provence se font avant l’aube pour éviter l’oxydation des baies au soleil et les raisins sont gardés au frais dans la cave avant le pressurage. En ce qui concerne la vinification, le pressurage est direct. Les jus sont extraits à froid et fermentent dans des cuves en inox thermo-régulées entre 7° et 8°C.
bon équilibre entre alcool et acidité. Les vendanges en Provence se font avant l’aube pour éviter l’oxydation des baies au soleil et les raisins sont gardés au frais dans la cave avant le pressurage. En ce qui concerne la vinification, le pressurage est direct. Les jus sont extraits à froid et fermentent dans des cuves en inox thermo-régulées entre 7° et 8°C.
CPRS2075BBOEU1R
15 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Rosé
- Millésime
- 2021
- Sucrosité
- Sec
- Appellation
- AOP Côtes de Provence
- Région
- Provence
- Conditionnement
- 75 cl
Références spécifiques
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