Riviera Bistro, Rosé

CVRS2075BRBEU1R

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Riviera Bistro, Rosé, AOP Coteaux Varois en Provence

Riviera Bistro est élaboré aux portes du Parc National du Verdon dans un cirque naturel somptueux. 

La viticultrice, Elodie Dieudonné, enfant du pays, apporte sa touche féminine dans l'élaboration de vins gourmands et joyeux dans un style avant-gardiste et élégant. 

Notes de dégustation

Couleur : Robe couleur pomelos et brillante
Nez : Notes dominantes florales et d'agrumes frais
Bouche : Notes de pamplemousse, un vin léger et fin
Accords : Sushis, sashimis, makis, salades de fruits rouges

Caractéristiques

Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah
Millésime : 2020
Degré : 12% vol.
Température de dégustation : Bien frais, 8°C - 10°C
Garde : 1 à 2 ans

Elaboration

Les vendanges sont cueillies a? maturite? optimale
afin de pre?server le maximum de pre?curseurs aromatiques. La re?colte est effectue?e de nuit pour garder la frai?cheur
des raisins. Le pressurage a lieu dans un pressoir a? gaz inerte (azote) dans le but d'e?viter toute oxydation des jus. Les jus fermentent ensuite dans des cuves thermore?gule?es entre 7° et 8°C. Pour extraire le maximum d'aro?mes, les bourbes mace?rent a? 4°C pendant deux semaines puis sont filtre?es et ajoute?es aux cuves de fermentation.
Les meilleures cuves sont ensuite se?lectionne?es pour un assemblage pre?cis afin d'obtenir le profil de?sire? pour cette cuve?e. 

CVRS2075BRBEU1R
500 Produits

Fiche technique

Couleur
Rosé
Millésime
2021
Appellation
AOP Côteaux Varois en Provence
Région
Provence
Conditionnement
75 cl

Références spécifiques

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